La historia de Cafesa que surge en diciembre de 1960

Publicación de la inauguración de este restaurante el viernes 9 de diciembre de 1960, novedoso para aquellos años revolucionarios.

Del restaurante que les quiero hablar hoy, ese recinto que estuvo durante muchos años en el mercado de la comida de Guatemala y que desafortunadamente pandemia convid-19 lo consumió. Fundado a inicios de 1960, este restaurante se caracterizó por sus ricas hamburguesas, cremitas, servicio las 24 horas del día y parecía que el tiempo se había quedado detenido en este lugar. Por eso, quiero hablar de Cafesa fundado el 9 de diciembre de 1960.

Fueron los pioneros en introducir la Hamburguesa en Guatemala, una comida no tan conocida en aquella época donde las familias conservadoras estaban acostumbradas a los caldos criollos.

Uno de los elementos que llama mucho la atención es la vestimenta de quienes sirven, pareciera que el tiempo ya no transcurrió en su outfit y eso lo hace llamativo, por lo menos para mí.

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